富馬酸

• 中文別名：
• ;富馬酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸;

• 英文名稱：
• Fumaric acid

• 英文別名：
• ;trans-2-Butenedioic acid;

• EINECS號：
• 203-743-0

• 分子式：
• C₄H₄O₄

• 分子量：
• 116.07

• InChI：
• InChI=1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+

• 密度：
• 1.625

• 熔點：
• 295-300℃

• 閃點：
• 230℃

• 水溶性：
• 0.63 g/100 mL (25℃)

• 物化性質：
• 性狀 單斜晶系無色針狀或小葉狀結晶，有水果酸味。 
  溶解性 微溶于水、乙醚和醋酸，溶于乙醇。幾乎不溶于氯仿。 

詳細說明

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• • CAS：110-17-8 別名：反丁烯二酸，胡索酸，富馬酸 富馬酸是一種最簡單的不飽和二元羧酸，又稱反丁烯二酸或延胡索酸。最早從延胡索中發現，此外也存在于多種蘑菇和新鮮牛肉中。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構體，反丁烯二酸加熱至250-300℃轉變成順丁烯二酸。富馬酸能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它與五氯化磷或亞硫酰氯反應生成二元酰氯。富馬酸經高錳酸鉀氧化生成外消旋酒石酸。 外觀：無色晶體 。 熔點：299～300℃　 相對密度：1.635（20／4℃） 溶解性：溶于水，微溶于冷水、苯，易溶于熱水，溶于乙醇。 主要用途 富馬酸用于生產不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點是耐化學腐蝕性能好，耐熱性也好；富馬酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，富馬酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是一種重要的精細化學品中間體，在工業中用于*藥二巰基丁二酸的生產，將富馬酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于*小*型*的藥物富血鐵。該品作為一種添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽，也用作酸味調味品，保鮮劑，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
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