無水肌酸（Anhydrous Creatine）是一種不含水分的純肌酸形式，常用于運動營養補充品中，尤其是在高強度訓練和力量訓練領域。與傳統的肌酸單水合物（Creatine Monohydrate）相比，無水肌酸去除了水分，具有更高的濃度和更好的溶解性。

1. 化學性質

無水肌酸是肌酸的一種無水結晶形式，其化學結構與肌酸單水合物相似，區別在于去除了水分。無水肌酸具有以下特點：

• 純度高：由于去除了水分，它通常具有比普通肌酸單水合物更高的純度。

• 溶解性好：去除水分后，無水肌酸的溶解性更好，容易在水中快速溶解。

• 穩定性：無水肌酸相較于水合肌酸更穩定，在長期存儲和使用過程中不易分解。

2. 生產過程

無水肌酸的生產過程主要包括以下幾個步驟：

1. 原料準備：通過合成或從天然來源提取肌酸。

2. 脫水處理：通過高溫、真空等方法去除肌酸中的水分，得到無水肌酸。

3. 純化：通過過濾、結晶等工藝提純，確保最終產品的高純度。

4. 干燥與包裝：將提純后的無水肌酸進行干燥處理，然后進行包裝，確保產品質量和穩定性。

3. 與肌酸單水合物的比較

• 水合度：無水肌酸與傳統肌酸單水合物的主要區別在于是否含水。無水肌酸更為純凈，不含水分，因此體積小，效果濃縮。

• 溶解性：無水肌酸的溶解性比肌酸單水合物要好，因此在液體中溶解更快，減少了胃腸不適的可能性。

• 劑量：由于去除了水分，無水肌酸的有效成分濃度更高，使用時需要的劑量通常比傳統的肌酸單水合物少。

^肌酸

^{肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三種氨基酸所合成的物質?？梢杂扇梭w自行合成，也可以由食物中攝取。}

      ^{肌酸是人體內自然產生的一種氨基酸，它可以快速增加肌肉力量，促進新肌增長，加速疲勞恢復，提高爆發力。肌酸在人體內儲存越多，力量及運動能力也越強。}

    ^{它不僅可以快速提供能量（人體的各項活動是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人體內的存儲量非常的少，運動時，ATP很快就消耗殆盡，這時肌酸能夠快速的再合成ATP已供給能量）。還能增加力量，增長肌肉、加快疲勞恢復。肌酸再人體存儲量越多，能量的供給就越充分，疲勞恢復的就越快，運動能量也就越強。當體能消耗較大時，人體每天大約需要5克左右的肌酸。但日常飲食中不能完全滿足肌酸要求。}

^{分子式(Formula)： C4H9N3O2}

       ^{分子量(Molecular Weight)： 131.13}

       ^{CAS No.： 57-00-1}