• ;D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇;

• 英文名稱：
• Mannitol

• 英文別名：
• ;DL-Mannitol;AI3-19511;Hexahydroxyhexane;Mannidex 16700;NSC 9256;D-Mannitol;D-(-)-Mannitol;hexitol;L-altritol;

• EINECS號：
• 201-770-2;200-711-8

• 分子式：
• C₆H₁₄O₆

• 分子量：
• 182.1718

• InChI：
• InChI=1/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+/m0/s1

• 密度：
• 1.596g/cm³

• 熔點：
• 167-170℃

• 沸點：
• 494.9°C at 760 mmHg

• 閃點：
• 292.6°C

• 水溶性：
• soluble

• 物化性質：
• 密度 1.52
  熔點 167-170°C
  沸點 295°C
  比旋光度 141° (c= USP-directives)
  水溶性 soluble
  
  性質 甘露醇為六元醇，外觀為白色針狀結晶,味似葡萄糖
  溶解性 溶于水和熱的甲醇、乙醇，不溶于乙醚

.可用作甜味劑、防粘劑、營養增補劑、品質改良劑、保濕劑。